素朴な家庭料理

素朴な家庭料理

素朴な家庭料理がときにはむしょうに食べたくなるときがあります。また海外の料理でもレストランでだされるメニューとは別に、家庭料理として長く受けつがれているものがあって、最近ではそうした素朴で、安く、栄養が一杯の料理に注目があつまっています。

 

 

 

レストランで扱っているのはある意味でおもてなしのためのもので、普段一般家庭で食べられているものとは趣を異にします。フランス料理だって、肉や魚など高級品ばかり使っているようなイメージがありますが、家庭では意外に野菜などをふんだんにつかったバランスのよい食事が食べられる事が多いです。そんなむしろ素朴さの残る家庭の料理を食べさせてくれる庶民的な食堂もあります。

 

 

 

日本でいうと洋食屋さんのようなもので、韓国料理店でも、どちら下と言うと家庭的な温かい料理を出すお店も増えてきました。とくに韓国人コミュニティがある新大久保では、そうした韓国でしか食べられない家庭の味が気楽に楽しめますね。